Il Nostro frantoio è stato premiato secondo classificato fra 140 frantoi per la categoria “Fruttato leggero” ,durante lo Zefferino d’Oro in onore del fondatore dell’azienda Zefferino Monini, e in occasione […]
Lady Lu Ye Ambasciatrice della Via della seta della Cina, Soprano e Attrice, Diva del mondo della lirica cinese e canadese IN FRANTOIO IL 27/06/2025
Lady Lu Ye Ambasciatrice della Via della seta della Cina, Soprano e Attrice, Diva del mondo della lirica cinese e canadese IN FRANTOIO IL 27/06/2025
Olive dolci fritte pugliesi
lavate le olive dolci in acqua corrente prendete una padella antiaderente con un generoso filo di olio evo labianca coratina mettete a fuoco lento sale fino e ogni tanto saltate […]
olio grezzo o filtrato ?
olio filtrato a destra piu’ trasparente mentre olio non filtrato a sinistra quale scegliere ?noi abbiamo solo olio non filtrato perche’ così si mantengono inalterate le proprieta’ organolettiche, chimico/fisiche dell’olio […]
Trinitapoli citta’ dell’olio
L’elezione di TRINITAPOLI come Città dell’Olio rappresenta un riconoscimento del nostro territorio come luogo di eccellenza nella produzione di olio extravergine di oliva. Questa designazione avrà un impatto significativo poiché […]
Orecchiette alle cime di rape con olio evo coratina
Per preparare le orecchiette, per prima cosa versate la farina di semola di grano duro rimacinata sulla spianatoia, formate una fontana e aggiungete un pizzico di sale sulla farina. Al […]
Parmigiana di melanzane
Per preparare la parmigiana di melanzane iniziate dal sugo. Pulite e tritate la cipolla, versatela in un tegame dove avrete scaldato l’olio evo blend Labianca (che copra il fondo). Lasciatela […]
olio evo riduce il rischio di mortalita’ per tumore perchè?
Lo studio della Fondazione Veronesi. Gli studiosi della piattaforma congiunta Fondazione Umberto Veronesi-Neuromed hanno osservato che un consumo quotidiano di tre cucchiai di olio d’oliva si associa a un ridotto rischio […]