Menu Chiudi

CRISTALLIZZAZIONE OLIO EVO

in inverno aprite la lattina o bottiglia e trovate dei pallini bianchi nell’olio ? niente panico è cristallizzazione dell’olio evo ossia i grassi saturi presenti nell’olio si congelano perche’ evidentemente l’olio è stato conservato a temperature inferiori ai 12° basta conservarlo a temperatura ambiente poco superiore ai 18° e tutto tornera’ alla normalita’.